MCooks

NO. INGREDIENTS QUANTITY METHOD OF COOKING 1. Daging sapi 35 gr 1.       Slice daging yang sudah dibekukan sesuai dengan ukuran yang diinginkan. 2.       Rebus daging hingga matang. 3.       Potong-potong buncis dan tomat sesuai dengan bentuk yang diinginkan. 4.       Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah dan belimbing sayur. 5.       Rebus air hingga mendidih. 6.       Masukkan daging beserta bumbu-bumbu yang diiris ke dalam air mendidih dan seasoning tak lupa air asam. 7.       Blanch wortel dan buncis. 8.       Saring kuah masakan dan biarkan mengendap. 9.       Ambil bagian kuah yang bening. 10. Tata pada piring hidang dan sajikan. ...

NO. BAHAN-BAHAN QUANTITY CARA MEMBUAT 1. Kentang 25 gr 1.       Kupas kentang dan labu kuning. Cuci hingga bersih. 2.       Potong kecil-kecil labu kuning dan cincang bombay secukupnya. Rebus pada panci bertangkai. 3.       Masukkan tepung terigu pada panci bertangkai berisi labu kuning dan aduk-aduk hingga menjadi white roux. Tambahkan stock. Aduk-aduk hingga tercampur rata. 4.       Blender hingga halus. Saring. 5.       Masukkan ke dalam panci bertangkai lagi dan tambahkan fresh milk. 6.       Lakukan kentang dengan cara yang sama seperti labu kuning. (tidak perlu membuat white roux). 7.       Buat crouton yaitu dengan memotong roti tawar dengan bentuk yang diinginkan. Campur margarine dengan bawang putih cincang, parsl...

Siapa nih yang suka dessert dengan tekstur lembut? Resep yang aku bagikan kali ini bisa dicontoh loh😊 Kali ini aku mau membagikan resep Strawberry Mousse... Eits, MOUSSE disini bukan berarti TIKUS ya temen-temen 😁 Kalian pernah nyobain coffee art di cafe2 kan? Yang ketika diminum lidah kalian seperti meminum busa, tapi Mousse disini agak lebih kental. Jadi, Strawberry Mousse adalah adonan dessert yang bertekstur lembut seperti busa. Masih belum paham ya teman-teman hehehehehe 😆 Loh memangnya ini beneran pakai busa sabun? Enggak dong, busa untuk dessert satu ini terbuat dari kuning telur dan whippy cream yang dikocok menjadi adonan busa lembut. Yuk daripada penasaran, mending langsung aja aku jelasin gimana cara membuatnya, okayyy???? 😉 NO. BAHAN-BAHAN QUANTITY CARA MEMBUAT 1. Stroberi 15 gr 1.       Buat adonan sponge cake, panggang. 2.       Campur gelatin dengan a...